Cecina de jabalí
El jabalí vive en libertad, se mueve sin límites y se alimenta de lo que encuentra: bellotas, raíces, frutos silvestres. Esa vida salvaje se traduce directamente en el sabor, una cecina de carácter marcado, intensa, con notas de monte que no encontrarás en ningún vacuno. Para paladares que buscan algo con personalidad de verdad. El animal más libre que puedes comerte.
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Sabor profundo y auténtico para disfrutar con vino tinto o un buen whisky
Producto: Cecina de jabalí
Origen: Jabalí
Formatos: Lonchas 100gr, Taco aprox. 700gr
Marida con: Vino tinto, Whisky
Ocasión ideal: Tabla tradicional, Evento especial
Ingredientes e información nutricional
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Desde la montaña leonesa, haciendo embutidos como se han hecho siempre. Curados de forma natural, con tiempo y respeto por el producto.
Cómo trabajamos
Nuestros embutidos se elaboran siguiendo métodos que forman parte de la tradición de esta tierra, adaptados a las exigencias de hoy.
Seleccionamos cuidadosamente la materia prima, utilizamos ingredientes reconocibles y dejamos que el proceso de curación haga su trabajo de forma natural.
El clima de la montaña leonesa —frío, seco, exigente— forma parte del resultado final, aportando carácter y autenticidad a cada pieza.
Porque el buen embutido no se fuerza: se acompaña.
